Zavod Ypsilon vabi, da se pridružite kuharski delavnici s chefom Tilnom Utenkarjem, ki je kuhal v restavraciji Jaz by Ana Roš in v milanski restavraciji Mudec s tremi Michelinovimi zvezdicami, danes pa vodi kuhinjo hotela Stari Dvor na Ugljanu.
Skupaj bomo pripravili bučno juho s cimetom in kardamomom, bučni štrukelj in kremno rižoto z bučo. Spoznali boste, kako s pravilno peko iz buče izvabiti največ okusa, zakaj začimbe pred uporabo popražimo in kako skuhati rižoto, ki je kremasta, a riž ostane lepo cel. Na koncu bomo vse skupaj tudi poskusili.
📅 Četrtek, 5. november, od 17.00 dalje
📍 Tržaška cesta 132, Ljubljana (prostori Socialne akademije)
💚 Za člane Zavoda Ypsilon brezplačno, ostali 7 eur.
Število mest je omejeno, prijava je obvezna na https://forms.gle/YA5NgFo9vFeoPyCa8
Povabite še prijatelja, ki rad kuha (ali rad je 😄)!
